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有机配料百分比计算可以四舍五入吗？
可以，按照有机产品 标准要求，有机配料百分比应四舍五入取整。
17.什么是冲顶加工？
有机加工应配备专用设备，如果必须与常规加工共用设备，则在常规加工结束后必须进行彻底清洗，并不得有清洗剂残留。也可在有机转换或常规产品加工结束、有机产品加工开始前，先用少量有机原料进行加工将残存在设备里的前期加工物质清理出去（即冲顶加工）。????? 冲顶加工的产品不能作为有机产品销售。冲顶加工应保留记录。




水中的野生固着生物，可以直接认证为有机产品吗？
开放水域捕捞区的野生固着生物，在下列情况下可以直接被认证为有机水产品：
a） 水体未受本标准中禁用物质的影响，水质符合 渔业水质标准；
b） 水生生态系统处于稳定和可持续的状态；
c） 该水域的水质、饵料和药物的投入以及标准的其他要求能够被检查。
?? 这里的“直接”指的是不经过转换期，即被认证为有机；这里的野生包括出种苗外，没有投放任何其它物质的人工养殖生物。




1、可向社会提供富营养、口味好的环保食品，保障人体，满足人类对优质生活的需求；
  2、有利于农村和自然生态环境的保护，减少不可再生资源的消耗，促进我国农业可持续发展；
  3、有利于我国农业和食品工业打破中国“入世”后可能遇到的某些“绿色壁垒”，提高我国相关产品在国际上的竞争力；
  4、有助于解决农村人口就业，增加农民、加工企业和贸易单位的收入；
  5、有机食品开发可作为西部大开发生态建设的重要内容


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