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虎振学校董事长周虎振在新加坡华人厨师大赛中一举夺金，虎振厨师学校采用小班教学，主要以实习为主，边学边练保证每个学员独立上灶，每个 学员单独炒菜，然后大家品尝评比，老师打分，这样才能取长补短发现自己的不足。学校拥有全国较大的雕刻大厅和烹饪实习大厅，高新聘请高级大厨前来任教，从软件和硬件都保证了学生的学习质量。 学校在进行了充分的市场调研的前提下， 现开设： 1、厨师初级班学期4个月、厨师中级班学期7个月、厨师高级班学期1年、厨师全科班学期2年。 2、厨师单项热炒班学期1个月，厨师火锅系列班学期7天，厨师韩国泡菜、中式泡菜、朝鲜小菜、中式凉菜学期7天，厨师熏、卤、酱、熟食班学期7天，厨师烤鸭、烤鸡班学期7天，韩国烤串、烤翅、蔬菜、水果、烤鱼、麻辣烫班学期7天，厨师食品雕刻班学期1个月。 长短期教学机制相结合，满足了不同需要的学生的不同要求，也满足了市场各个层次饭店的要求，
淮安虎振技校应对全球化的经济发展，以先进的管理理念，及时的信息，努力为 挖掘机培训客户提供便捷，有效的资源。公司发扬以优质的服务为目标，靠诚实守信获双赢的经营理念，坚持以人为本的企业文化，推崇“尊重个人，服务客户，追求卓越”的原则，凭借创新领导管理层，稳定的员工队伍，完善的管理制度，与快速发展的企业信息化建设，与客户建立长期的合作关系。
学厨师到正规的厨师技校好还是在饭店跟着打杂慢慢的跟着师傅学好，一些想学厨师的学生和家长提到了这样的问题，其实这个问题不用回答，因为答案是肯定的，就是提问这个问题的人，也知道答案，至于这么问，无非是借别人的口给自己找一个台阶。正规的厨师学校，就是负责教学生学技术的，学生到了学校有专业的老师负责教技术，有专门的部门负责就业等等，都有专人负责，能够保障学生的学习质量，因为学校的性质决定了其本质，学校就是教学生技术的，这是学校的主要工作。而在饭店学习，要知道饭店的主要工作是为来就餐的客人进行服务，学生在饭店是服务人员，而且饭店经营是需要成本和需要赚取利润的，做任何事，都要考虑符合不符合饭店的利益，会不会影响来就餐的顾客，会不会影响回头客，从这几方面考虑就能明白了。其实这个道理很清楚，只要有一般的常识就能判断出来。
为什么家长同学会纷纷选择虎振呢？ 职业教育=就业教育！由于产业结构的升级调整，市场上技术型人才严重缺失，在就业形势越来越严峻的今天，一方面是虎振的专业开设都是紧密贴合市场需求的，针对性强，让学生集中精力专攻某项技能，加强实践实操学习，多练习，让学生把技术真正扎到心里去。 一所学校的办学环境对于在学校里学习的学生们来说是至关重要的，只有在好的环境里才能把学生培养成为高素质技能人才。 虎振学校就是从细处着手，不仅在教学上，同时还在学生管理，以及将来的就业上，要求认真负责，不能打马虎，因此常年以来，学校凭借毕业生，获得了良好的社会声誉。 学厨师就选虎振厨师学校。成功的人生从这里开始，不要辜负自己的青春和努力，抓住机会，成就未来。
